carpaccio van tonijn

coquille/ erwt/ parmaham

 gerookte eendenborst/ rillette/ bloedappelsien/ venkel

 

 

Suggestie 

 

 
Hoofdgerecht

 

Voorgerecht 

 


 Dessert 

 

 

Hoofdgerecht

 

 

Dessert

tarte tatin/ kaneelijs/ crème anglaise

 

 

Vlees van de maand

‚Äčkonijn/ pruimen

skrei/ spinazie/ kokkeljus

kalfszwezerik (hart)/ groene groentjes/ rozemarijnjus

capellini/ bospaddestoel/ ossenstaart

 

 

 

kalfsmedaillon